פשטידת אטריות
פשטידת אטריות שטוחות עם גבינות
ציוד
- 1 תבנית אפייה 30 ס"מ על 20 ס"מ
- 1 סיר לבישול האטריות
- 2 קערות לערבוב מרכיבי הפשטידה
- תנור 180 מעלות
מרכיבים
- 300 גרם אטריות רחבות
- ½ כוס רוטב עגבניות
- 300 גרם גבינה צהובה מגורדת
- 250 גרם גבינה לבנה
- ½ כוס שבבי בירה
- חופן פירורי לחם ושמרי בירה (בנוסף)
- מלח
- פלפל
הוראות הכנה
הכנת הבלילה לפשטידה
- לבשל את האיטריות בסיר
- בקערה קטנה, להוציא חופן של גבינה צהובה מגורדת ולערבב עם חופן פירורי לחם וחופן שמרי בירה (לשימוש בהמשך)
- בקערה נפרדת, לערבב את רוטב העגבניות, הגבינה הלבנה, הגבינה הצהובה המגורדת ושמרי הבירה
- כאשר האטריות מוכנות, לסנן אותן ולהוסיף לקערה עם יתר המרכיבים
- בשלב זה מומלץ להדליק את התנור על 180 מעלות
- לתבל במלח ופלפל, לטעום ולתקן טעמים
- לשמן מעט את התבנית
- להעביר את הבלילה לתבנית, לשטח באופן שווה ולהדק
- לפזר את התערובת שהכנו בקערה הקטנה ולזלף מעל הכל שמן זית
אפייה
- להכניס את הפשטידה לתנור שחומם ל180 מעלות למשך כ-40 דקות