Go Back

מרק קוסקוס

של ממי
הדפסת מתכון
זמן הכנה 15 דקות
זמן בישול 1 hour 30 דקות
זמן כולל 1 hour 45 דקות
Course מרקים
Cuisine אלג'יראי
מנות 6 מנות

מרכיבים
  

  • 1 כוס כוס חומוס שהושרה לילה קודם
  • 4 קישואים קטנים חתוכים לשניים
  • חצי קילו דלעת חתוכה לקוביות גדולות עם הקליפה
  • 1 בצל קצוץ
  • 1 עגבנייה מגורדת
  • 1 צרור כוסברה
  • 1 כף מרק עוף
  • 1 כף פפריקה
  • קורט קינמון
  • מלח לפי הטעם

הוראות הכנה
 

שלב מקדים

  • להשרות את החומוס לילה קודם

שלבי ההכנה

  • בנפרד, מבשלים את החומוס כ-45 דקות על האש עם הרבה מים.
  • מטגנים קלות את הבצל.
  • קושרים את הכוסברה בחוט ומניחים בתחתית הסיר.
  • מוסיפים לסיר את כל הירקות והתבלינים, כולל החומוס, וממלאים במים.
  • מבשלים כ-45 דקות על האש עד לריכוך הירקות.
Keyword מרק, מרקים, קוסקוס