Go Back
הדפסה
Smaller
Normal
Larger
טישפישטיל
עוגה עם אגוזים - מתכון מסורתי לצאת כיפור
הדפסת מתכון
Course
מתכונים של סבא וסבתא, קינוחים
Cuisine
בולגרי
מרכיבים
מרכיבים לבצק
2
כוסות
שמן צמחי
1
כוס
מים
½
כפית
אבקה סודה לשתייה
2
כפות
סוכר
½2
כוסות
קמח
150
גרם
אגוזים חתוכים דק
מרכיבים לסירופ
2
כוסות
סוכר
½1
כוסות
מים
1
כף
לימון
הוראות הכנה
הכנת הבצק
מכניסים לסיר את השמן, המים, אבקת הסודה לשתייה והסוכר ומביאים לרתיחה
לאחר שהתערבות בסיר רתחה והפכה להומוגנית, מורידים מהאש ומוסיפים את הקמח והאגוזים
לשים את הבצק עד לקבלת בצק רך
פותחים את הבצק בתבנית ומהדקים אותו
חותכים את הבצק - פסים לאורך ופסים לרוחב
אפיית הבצק
מכניסים לתנור ואופים על 180 מעלות עד שהבצק משחים מעט
מקררים את הבצק האפוי
הכנת הסירופ
מרתיחים את הסוכר את הסוכר והמים עד שהנוזל מסמיך מעט
להוריד מהאש ולהוסיף את הלימון
מזיגת הסירופ על הבצק
שופכים את הסירופ על הבצק כאשר הבצק קר
Keyword
אגוזים, קינוח