מרק כתום
מרק עם ירקות כתומים וטוויסט סלרי מעניין
ציוד
- בלנדר מוט
מרכיבים
- 1 בצל גדול חתוך לקוביות גדולות
- 2 בטטות גדולות חתוכות לחתיכות גדולות
- 4 גזרים חתוכים לחתיכות גדולות
- 2 2 גבעולי סלרי (אפשר עם העלים) קצוצים
- חצי קילו דלעת ללא הקליפה, חתוכה לחתיכות גדולות
- אגוז מוסקט
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מטגנים את הבצל עד להזהבה בסיר.
- מוסיפים לסיר את כל הירקות כולל התבלינים וממלאים את במים עד לכיסוי הירקות אבל לא מעבר, למשך חצי שעה עד לריכוך.
- טוחנים עם בלנדר מוט עד לקבלת תערובת חלקה.
- טועמים ומתקנים תיבול.