פאסול
מרק פאסול (שעועית לבנה) של סבא וסבתא של אמיר
ציוד
- סיר
מרכיבים
- 2 כוסות שעועית לבנה
- 1 בצל
- 1 גמבה
- חופן פטרוזיליה
- 3/4 כף מלח
- 1/2 כף מלח
- מים
- שמן צמחי
הוראות הכנה
השרייה
- משרים את השעועית הלבנה ל-12 שעות
שלבים מקדימים
- קוצצים את הבצל
- חותכים את הגמבה ל-4 חתיכות
שלבי ההכנה
- מטגנים את הבצל עד להזהבה
- מוסיפים את הפפריקה ומערביים עם הבצל
- מוסיפים את המים והגמבה ומביאים לרתיחה
- מסננים את השעועית ומכניסים לסיר
- כאשר השעועית מוכנה - מוסיפים את המלח וקוצצים את חופן הפטרוזיליה ומוסיפים לסיר
- מערבבים וממשיכים לבשל עוד 3 דקות ומורידים מהאש
מתכונים קשורים
אטריות למרק
אטריות דקות וטעימות שניתן להוסיף כתוספת למרק או לאכול אותן כפי שהן מתכונים קשורים
